PREPARAZIONE: Le dosi sono per 25 cl di salsa. Fate sciogliere il burro in un tegame aggiungete le cipolle l’aglio la polvere di peperoncino la curcuma Io zenzero e il cumino. Lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco moderato mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno. Distribuite il composto in 2 ciotole aggiungendo in una i cetrioli e nell’altra i pomodori. Mescolate e lasciate riposare per un’ora prima di servire. I quantitativi di spezie possono essere ridotti ma ricordando che questa salsa indiana deve essere molto piccante.
Categoria : Salsa Ingrediente Principale : Peperoncino Rosso
