PREPARAZIONE: Tritare il prezzemolo l’aglio e la cipolla un po’ grossolanamente con la mezzaluna. Mettere il trito in un tegame o pentolino o come dir si voglia con il pangrattato la salsa di pomodoro l’olio e l’aceto in quantità più o meno pari lo zucchero sale q.b. e acqua (o brodo se c’è) secondo la bisogna. Far bollire a fuoco molto basso mescolando (perché tende ad attaccarsi) per un’oretta aggiungendo un po’ d’acqua o di brodo quando serve.
Categoria : Salsa Ingrediente Principale : Prezzemolo
