Ricetta Salsa Colbert

Numero ricetta :DBR00005927

PREPARAZIONE:
Mescolate in un tegame l’estratto di carne con il brodo e il Marsala. Incorporate il burro a temperatura ambiente un po’ per volta e usando una piccola frusta. Completate con il succo di limone un pizzico di prezzemolo e dragoncello tritati e un pizzico di pepe di Caienna. Mescolate con cura. Ideale per grigliate di carni bianche e rosse oppure di pesce.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Vino Marsala

INGREDIENTI

125 G Burro

1 Cucchiaio Estratto Di Carne

1 Cucchiaio Brodo

1/2 Limone (succo)

1 Cucchiaio Vino Marsala Secco

Noce Moscata Grattugiata

1 Pizzico Prezzemolo Tritato

Dragoncello Tritato

1 Pizzico Pepe Di Caienna

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Salsa alle nocciole
Salsa alle noci
Salsa alle noci (2)
Salsa alle ostriche
Salsa alle pesche
Salsa allerba cipollina
Salsa allerba cipollina (2)
Salsa allinglese al burro e capperi
Salsa allo champagne
Salsa allo spumante
Salsa allo yogurth
Salsa allo yogurth (2)
Salsa allo yogurth per il pesce
Salsa allo yogurth per insalata
Salsa allo yogurth per insalata (2)
Salsa allo yogurth per insalate
Salsa allo yogurth per insalate (2)
Salsa allo zafferano
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Salsa di verdure
Salsa di vino bianco
Salsa di yogurth greca
Salsa di yogurth persiana
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Salsa mostarda
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Salsa mousseline
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Salsa percale
Salsa per grigliate
Salsa per insalate allitaliana
Salsa per pesce ai ferri
Salsa per pesce bollito
Salsa per pizzelle campane
Salsa per polli arrosto o lessi e pesce
Salsa per pollo e carne lessa
Salsa piccadilly
Salsa piccante
Salsa piccante (2)
Salsa piccante (3)
Salsa piccante al sesamo
Salsa piccante con pomodoro crudo
Salsa piccante per carpaccio
Salsa piccarda
Salsa poivrade
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Salsa polonaise
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Salsa remoulade
Salsa remoulade (2)
Salsa remoulade (3)
Salsa remoulade (4)
Salsa remoulade (5)
Salsa remoulade (6)
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Salsa rivage
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Salsa rosa (2)
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