PREPARAZIONE: Versate due bicchieri d’acqua in una pentola e scioglietevi il dado aggiungete il vino e portate ad ebollizione. Aggiungete l’alloro la cipolla e il prezzemolo tritati il sale e il pepe. Intanto fate fondere il burro in un’altra casseruola ed unitevi la farina mescolando velocemente e facendola diventare una pastella omogenea. A questo punto iniziate a diluire col brodo mescolate e fate cuocere per 20 minuti fino ad ottenere una salsa densa e cremosa.
Categoria : Salsa Ingrediente Principale : Vino Rosso
