PREPARAZIONE: Rassodare le uova diliscare e lavare le acciughe. Tritare finemente uova acciughe prezzemolo capperi pinoli e olive. Incorporare al composto un po’ di mollica di pane inzuppata nell’aceto quindi aggiungere 1/2 bicchiere di aceto e 1/2 di olio sempre mescolando. Se necessario aggiustare di sale. Volendo risparmiare tempo si possono mettere tutti gli ingredienti nel frullatore.
Categoria : Salsa Ingrediente Principale : Prezzemolo
