PREPARAZIONE: Mettete in una scodella la robiola mescolate energicamente con un cucchiaio di legno e unite la crema di olive. Ottima spalmata sul pane potete usarla anche per farcire i pomodori. E’ nutriente facile da digerire. Se volete preparare in casa la crema di olive snocciolate 100 g. di olive verdi o nere e frullatele insieme a 50 g. di burro.