Ricetta Salsa Bordolese

Numero ricetta :DBR00005900

PREPARAZIONE:
In un tegame fate ridurre il vino di 2/3 con lo scalogno e il timo. Condite con sale e pepe e aggiungete la salsa spagnola; fate ridurre di 1/3. Togliete dal fuoco e unite il burro. Mescolate con cura passate attraverso una tela e completate con il prezzemolo. Ideale per carni rosse alla griglia.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Salsa Spagnola

INGREDIENTI

20 Cl Salsa Spagnola

15 Cl Vino Rosso Secco

50 G Burro

1 Cucchiaio Scalogno Tritato

1 Pizzico Timo Sbriciolato

1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Sale

6 Granelli Pepe Pestato Nel Mortaio

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Salsa alla menta (4)
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Salsa alla panna
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Salsa alla paprica
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Salsa alle erbe
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Salsa alle nocciole
Salsa alle noci
Salsa alle noci (2)
Salsa alle ostriche
Salsa alle pesche
Salsa allerba cipollina
Salsa allerba cipollina (2)
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Salsa allo spumante
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Salsa di acciughe
Salsa di acciughe (2)
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Salsa di aglio e yogurth
Salsa di albicocche
Salsa di albicocche secche
Salsa di alici
Salsa di arachidi
Salsa di asparagi
Salsa di avocado
Salsa di burro bianco
Salsa di capperi
Salsa di carote per bolliti
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