PREPARAZIONE: I pistacchi sono meglio pelati. Frullare tutti gli ingredienti al mixer fino ad ottenere una crema liscia verde scuro e non troppo liquida. Versare in un vasetto e conservare in frigo o in freezer. Ottima per condire pasta aggiungendo poca panna da cucina gamberetti scottati e zucchine grigliate pomodoro fresco a cubetti e prosciutto cotto a listarelle indicata anche per aromatizzare carni di pollo e tacchino. Si consiglia l’aggiunta a fine cottura.
Categoria : Salsa Ingrediente Principale : Pistacchi
