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Ricetta Risotto Ai Finocchi (2)



Numero ricetta :DBR00006643

PREPARAZIONE:
Sbucciare e tritare la cipolla; versare in una casseruola 3 cucchiai di brodo unire la cipolla e farla stufare a fuoco basso per 2 minuti. Mondare e lavare i finocchi eliminare le foglie esterne e utilizzare solo i cuori; tagliarli a fettine unirli alla cipolla farli rosolare per 10 minuti. Salare pepare poi unire il riso lasciarlo tostare e bagnarlo con un mestolo di brodo e cuocere per 20 minuti aggiungendo poco alla volta brodo bollente. Servire con grana grattugiato.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Finocchi

INGREDIENTI
  • 200 G Riso
  • 5 Finocchi
  • 1 Cipolla
  • 3 Cucchiai Brodo
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • Sale
  • Pepe

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         Risotto con il tonno
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