PREPARAZIONE: Soffriggere la cipolla tritata in 30 g di burro unire il riso farlo insaporire e versare un po’ di brodo. Dopo 5 minuti unire i piselli e mescolare con cura quindi portare a cottura versando il brodo caldo poco alla volta. Incorporare il basilico e il prezzemolo tritati aggiustare di sale aggiungere il parmigiano e il burro mescolare e servire.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Piselli