PREPARAZIONE: Cuocere il riso con 1 pizzico di sale e intanto scaldare in una pentola la panna e il prezzemolo tritato. Appena il riso sarą cotto versarlo in un’insalatiera condirlo con 4 cucchiai di formaggio grattugiato e mescolare lentamente in modo che il formaggio si fonda unire il burro la panna il prezzemolo e servire.