PREPARAZIONE: Iniziare a preparare il risotto come normale (facendo soffriggere l’aglio nell’olio e poi aggiungendo il riso; quando anche il riso è traslucido aggiungere l’acqua ed il sale un po’ per volta). Nel frattempo passare i wurstel al tritacarne e mescolarli alla besciamella calda. Quando il riso è cotto spegnere il fuoco mescolarlo alla besciamella e poi coprirlo con uno strato di mozzarella a fettine ed un altro di prosciutto tagliato a fette; coprire e rimettere sul fuoco basso fino a quando la mozzarella non si è sciolta.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Mozzarella
