PREPARAZIONE: Affettare la cipolla e farla rosolare nel burro unire il riso e tostarlo per 10 minuti girandolo con un cucchiaio di legno. Aggiungere il brodo poco per volta e portare il riso a cottura. Unire il gorgonzola tagliato a dadini e farlo fondere mescolando bene il risotto.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Formaggio Gorgonzola