Ricetta Risotto Al Pomodoro (2)

Numero ricetta :DBR00006684

PREPARAZIONE:
Passate il pomodoro affettate mezza cipolla tritate il sedano la carota il basilico il prezzemolo e unite il tutto in una pentola e mettete a cuocere. Successivamente setacciate le verdure e mettete il passato in un tegame. Aggiungete l’olio 50 g di burro il sale e lasciate cuocere ancora finché il sugo sia denso. Fate dorate in una padella l’altra mezza cipolla in 50 g di burro poi versateci il riso mescolando bene e di tanto in tanto aggiungete dell’acqua. Cotto il risotto conditelo con parmigiano e versatelo in uno stampo per pochi minuti comprimendolo. Rovesciatelo poi su un vassoio e copritelo con il sugo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pomodoro

INGREDIENTI

400 G Riso

500 G Pomodoro

1 Cipolla

1 Carota

Sedano

Basilico

Prezzemolo

100 G Burro

1 Cucchiaio Olio D’oliva

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