Ricetta Risotto Al Sedano

Numero ricetta :DBR00006705

PREPARAZIONE:
Tagliare le costole e il cuore del sedano a fette sottili e spezzettare le foglie più belle. Privare i pomodori dei semi e della buccia e tagliarli a spicchi sottili. Soffriggere le verdure con 3 cucchiai di olio d’oliva l’aglio schiacciato e la cipolla tritata. Eliminare l’aglio e unire il riso sale e pepe e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo. Infine unire una noce di burro e il grana.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Sedano

INGREDIENTI

350 G Riso

400 G Pomodori Freschi

1 Cipolla

150 Cl Brodo

Olio D’oliva

Burro

Formaggio Grana Grattugiato

Sale

Pepe

1 Sedano Verde Non Troppo Grande

1 Spicchio Aglio

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