PREPARAZIONE: Lavate e mondate la verdura. Sbucciate le patate e tagliatele a pezzettini poi tagliate la verza a striscioline. Preparate il brodo. Tritate la cipolla e fatela dorare in una casseruola con un po’ d’olio. Quando la cipolla è pronta aggiungetevi i pomodori pelati e schiacciateli con una forchetta. Dopo pochi minuti unite la verdura al soffritto aggiungete un pizzico di sale e allungate con il brodo. Lasciate cuocere per circa un quarto d’ora poi unitevi il riso e mescolando con un cucchiaio di legno a poco a poco aggiungete il resto del brodo fino a completa cottura.
