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Ricetta Risotto Al Sedano (2)



Numero ricetta :DBR00006706

PREPARAZIONE:
Soffriggere in un cucchiaio di olio il sedano e la cipolla affettati e i pelati a pezzetti unire poi 1/2 l di brodo caldo salare e cuocere coperto per 20’. Unire il riso spruzzare con 1/2 bicchiere di vino e far evaporare. Portare il riso a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo. Spento il fuoco incorporare 40 g di burro e 4 cucchiai di parmigiano grattugiato e servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Sedano Bianco

INGREDIENTI
  • 400 G Riso
  • 300 G Sedano Bianco
  • 200 G Pomodori Pelati
  • 1/2 Cipolla
  • Vino Bianco Secco
  • 150 Cl Brodo Di Dado
  • Formaggio Parmigiano
  • Olio D’oliva
  • Burro
  • Sale
  • Pepe

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