Ricetta Risotto Al Taleggio

Numero ricetta :DBR00006708

PREPARAZIONE:
Mettere la cipolla a fettine in una casseruola con 50 g di burro e l’olio e farla appassire piano con poca acqua. Unire il riso farlo rosolare e spruzzarlo col vino aggiungendo man mano il brodo per la cottura. Prima del termine della cottura unire il taleggio tagliato a pezzetti mescolando bene per farlo amalgamare al riso. Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Formaggio Taleggio

INGREDIENTI

400 G Riso

50 G Burro

2 Cucchiai Olio D’oliva

100 Cl Brodo

1 Cipolla

100 G Formaggio Taleggio

1 Ciuffo Prezzemolo

1/2 Bicchiere Vino Bianco

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