Ricetta Risotto Alla Verza Con Zafferano

Numero ricetta :DBR00006753

PREPARAZIONE:
Preparare il brodo. Far sciogliere in pentola cipolla e verza tagliate fini. Appena appassite unire il riso e lo zafferano e tostarli. Cuocere poi il riso aggiungendo il brodo poco alla volta. Mantecare con la panna ed il parmigiano a piacere. Servire il riso su di una foglia di verza ed aggiungere un filo di olio d’oliva extra-vergine.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Verza

INGREDIENTI

120 G Riso

1/4 Verza

1 Dado

1/2 Bustina Zafferano

2 Cucchiai Panna

Formaggio Parmigiano

1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine

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