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Ricetta Risotto Al Cavolo Verza



Numero ricetta :DBR00006668

PREPARAZIONE:
Affettare sottilmente il cavolo. Imbiondire la cipolla con il burro e la pancetta tagliata a dadini aggiungere il cavolo sale pepe un mestolo di brodo e far sobbollire per 15 minuti. Versare il riso tostare sfumare con il vino e portare a cottura aggiungendo il brodo poco alla volta. Aggiungere il parmigiano e servire subito.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Cavolo Verza

INGREDIENTI
  • 350 G Riso
  • 100 G Pancetta Affumicata
  • 1/2 Cavolo Verza
  • 1 Cipolla
  • 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 30 G Burro
  • Formaggio Parmigiano
  • Brodo
  • Sale
  • Pepe

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