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Ricetta Risotto Al Prosecco



Numero ricetta :DBR00006690

PREPARAZIONE:
Fondere metà del burro e rosolare il midollo per alcuni minuti. Unire il riso e lasciare che assorba il condimento bagnare con il prosecco e far evaporare. Aggiungere sale pepe e via via il brodo caldo. Prima di togliere dal fuoco mantecare con il rimanente burro e il parmigiano.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Vino Spumante Prosecco

INGREDIENTI
  • 280 G Riso
  • 50 Cl Vino Spumante Prosecco
  • 100 G Burro
  • 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 50 G Midollo Di Bue
  • 50 Cl Brodo
  • Sale
  • Pepe

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         Risotto con il tonno
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         Risotto con languilla
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