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Ricetta Risotto Alla Salsiccia



Numero ricetta :DBR00006747

PREPARAZIONE:
Sbucciare e tritare la cipolla poi farla rosolare in 2 cucchiai d’olio e 20 g di burro. Unire la salsiccia spellata e sbriciolata e farla rosolare da tutte le parti. Aggiungere il riso lasciarlo tostare spruzzarlo con il vino e farlo evaporare. Cuocere il riso per 18 minuti bagnando poco per volta con il brodo. Fuori dal fuoco incorporare abbondante grana regolare di sale e lasciar riposare per 2 minuti prima di servirlo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Salsiccia

INGREDIENTI
  • 400 G Riso
  • 1 Cipolla
  • 300 G Salsiccia
  • 2 Cucchiai Olio D’oliva
  • 20 G Burro
  • Brodo
  • Vino Bianco Secco
  • Abbondante Formaggio Grana Grattugiato
  • Sale

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