PREPARAZIONE: Mettere a fuoco su un fornello 70 cl di acqua. Intanto che l’acqua si scalda pelate e lavate la cipolla tritatela grossolanamente o tagliatela a dadini. Mettetela con olio in un recipiente piuttosto capace a bordi alti adatto al microonde. Unite il curry e mescolate. Cuocete scoperto per 2 minuti a piena potenza. Unite la polpa di pomodoro mescolate. Cuocete scoperto per 3 minuti a piena potenza. Unite il riso sale l’acqua bollente mescolate. Mescolando una volta o due cuocete scoperto a piena potenza per 11 minuti o finché il riso è tenero quasi a piacere vostro (tenete conto che cuocerà ancora un po’ durante il breve riposo successivo). Lasciate riposare per 3 minuti circa prima di servire.
