PREPARAZIONE: In una pentola fate soffriggere la cipolla tritata fine con la pancetta a cubetti il prezzemolo ed i pomodori pelati e privati dei semi. Aggiungete il mais scolato dal suo liquido e lasciatelo insaporire per qualche istante prima di unire il riso. Quando sarą ben tostato aggiungete il brodo bollente sale e pepe continuando a mescolare sino alla fine della cottura. Aggiungete un poco di burro parmigiano grattugiato e chiudete la pentola per qualche minuto prime di servire.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Pomodori