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Ricetta Risotto Con Le Vongole



Numero ricetta :DBR00006859

PREPARAZIONE:
Lavate le vongole e poi mettetele in un tegame con acqua per farle aprire. Sgusciatele tenendone da parte qualcuna intera. Fate rosolare in olio e burro le vongole e il prezzemolo tritato; successivamente unite il riso e l’acqua della cottura delle vongole. Salate pepate e finite la cottura.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Vongole

INGREDIENTI
  • 600 G Riso
  • 2000 G Vongole
  • 2 Cucchiai Olio D’oliva
  • 3 Cucchiai Burro
  • Prezzemolo Tritato

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