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Ricetta Risotto Primaverile



Numero ricetta :DBR00006944

PREPARAZIONE:
Lavare bene le verdure e tagliarle a dadini. Affettare la cipolla ben pulita e farla rosolare in olio e burro. Aggiungere quindi il riso e tutte le verdure. Lasciar tostare alcuni secondi poi versare un bicchiere di vino bianco secco. Una volta evaporato coprire il riso col brodo caldo e portarlo a cottura. Aggiungere il parmigiano e una noce di burro e servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Verdura Di Stagione

INGREDIENTI
  • 300 G Riso
  • 500 G Verdura Di Stagione
  • 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano
  • 20 G Burro
  • Olio D’oliva
  • 100 Cl Brodo Vegetale
  • 1 Cipolla

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         Risotto con asparagi (2)
         Risotto con calamaretti
         Risotto con calamari
         Risotto con carciofi
         Risotto con carciofi (2)
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         Risotto con funghi porcini
         Risotto con gamberi
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         Risotto con gli asparagi
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         Risotto con i carciofi
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         Risotto con il tonno
         Risotto con i wurstel
         Risotto con languilla
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