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Ricetta Risotto Con Carciofi



Numero ricetta :DBR00006809

PREPARAZIONE:
Soffriggere l’aglio e la cipolla tritati nell’olio unire i carciofi a fettine sottili coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Versare il riso farlo tostare per 5 minuti e portare a cottura aggiungendo il brodo bollente poco alla volta. Salare togliere dal fuoco mantecare con il formaggio e servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Carciofi

INGREDIENTI
  • 350 G Riso
  • 4 Carciofi
  • 7 Cucchiai Olio D’oliva
  • 1 Cipolla
  • 2 Spicchi Aglio
  • 100 Cl Brodo
  • 3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
  • Sale

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