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Ricetta Risotto Alla Mela



Numero ricetta :DBR00006731

PREPARAZIONE:
Mettete in una casseruola l’olio e la cipolla tritata finissima; salate e fate cuocere a fuoco basso. Aggiungete le mele tagliata a pezzetti non troppo piccoli. Aggiungete il riso e fatelo amalgamare; alzate il fuoco e spruzzate di brandy. Fate evaporare. Aggiungete il brodo sempre mescolando. portate a cottura. Spegnete il fuoco e unite il rimanente olio (burro) ed il grana grattugiato. Per un po’ di scenografia bagnate al momento di portare in tavola con brandy ed alcool etilico e date fuoco.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Mela

INGREDIENTI
  • 300 G Riso Superfino
  • 60 G Burro (o Olio D’oliva)
  • 60 G Formaggio Grana
  • 1 Cipolla
  • 1 Mela
  • 1 Bicchierino Brandy
  • 150 Cl Brodo
  • Sale

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         Risotto con asparagi (2)
         Risotto con calamaretti
         Risotto con calamari
         Risotto con carciofi
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         Risotto con il tonno
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         Risotto con languilla
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         Risotto con spinaci
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