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Ricetta Risotto Estate



Numero ricetta :DBR00006905

PREPARAZIONE:
Soffriggere la cipolla nell’olio unire il riso lasciarlo tostare poi bagnare con 1 mestolo di brodo. Aggiungere i piselli i fagiolini a pezzetti e i pomodori a pezzi. Mescolare e portare a cottura a fiamma vivace ed aggiungendo poco alla volta il brodo. Salare. Fuori dal fuoco mantecare con il formaggio e se si vuole con i tuorli. Servire caldo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Piselli

INGREDIENTI
  • 350 G Riso
  • 300 G Piselli
  • 1 Manciata Fagiolini
  • 300 G Pomodori Da Sugo
  • 1 Cipolla
  • 1 Dado Da Brodo
  • Formaggio Grattugiato
  • Sale
  • 2 Tuorli D’uovo (facoltativo)
  • Olio D’oliva

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         Risotto con il tonno
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         Risotto con spinaci
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