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Ricetta Risotto Carciofato



Numero ricetta :DBR00006797

PREPARAZIONE:
Mettete 1/2 dado di pollo e 1/2 dado di manzo in una casseruola aggiungetevi 1/2 litro d’acqua e fate bollire. Dopo aver pulito e tagliato a fettine sottili i carciofi metteteli insieme al burro in un tegame e fateli rosolare unendo il riso e mi raccomando mescolate. Aggiungete poco alla volta il brodo girando solo quando lo aggiungete dopo circa 15 minuti il riso è al dente e si può mangiare. Unite il parmigiano e servite l’unica considerazione che ho da fare è che nel caso in cui i vostri ospiti vi sono poco graditi... pulite male i carciofi...

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Carciofi

INGREDIENTI
  • 150 G Riso
  • 25 G Burro
  • 25 G Formaggio Parmigiano
  • 2 Carciofi
  • 50 Cl Brodo
  • Dado Di Pollo
  • Dado Di Manzo

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         Risotto con calamari
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