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Ricetta Risotto Colorato



Numero ricetta :DBR00006803

PREPARAZIONE:
Mondare i peperoni e tagliarli a listarelle. In una casseruola soffriggere la cipolla tritata in olio e unire i peperoni e i piselli. Salare e cuocere coperto per 15 minuti bagnando con poco brodo. Unire il riso e portarlo a cottura mescolando e aggiungendo altro brodo poco per volta. Regolare di sale e levare dal fuoco. Unire una noce di burro il basilico spezzettato e il grana. Servire ben caldo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Piselli

INGREDIENTI
  • 350 G Riso
  • 250 G Piselli Sgranati
  • 1 Peperone Giallo
  • 1 Peperone Rosso
  • 1/2 Cipolla
  • 150 Cl Brodo
  • Basilico
  • Olio D’oliva
  • 1 Noce Burro
  • Sale
  • Formaggio Grana Grattugiato

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         Risotto con asparagi (2)
         Risotto con calamaretti
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         Risotto con funghi porcini
         Risotto con gamberi
         Risotto con gamberi e sedano
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         Risotto con il tonno
         Risotto con i wurstel
         Risotto con languilla
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         Risotto con spinaci
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