Ricetta Risotto Al Tonno (3)

Numero ricetta :DBR00006713

PREPARAZIONE:
Dorare gli spicchi d’aglio in 50 g di burro ed eliminarli quando saranno coloriti. Unire le olive i filetti d’acciuga spezzettati il peperoncino tritato e far soffriggere il tutto per 2 minuti; aggiungere poi il tonno e il prezzemolo tritato. Rimestare il tutto ancora per 2 minuti versare il riso e portarlo a cottura con il brodo. Infine mantecare con il parmigiano e il restante burro.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Tonno Sott’olio

INGREDIENTI

350 G Riso

50 G Polpa Di Olive Verdi

100 G Tonno Sott’olio

4 Filetti D’acciughe

2 Spicchi Aglio

100 G Burro

1/2 Peperoncino Piccante

Prezzemolo Tritato

Formaggio Parmigiano Grattugiato

Brodo

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