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Ricetta Risotto Con L’anguilla



Numero ricetta :DBR00006838

PREPARAZIONE:
Spellate sventrate togliete la lisca all’anguilla e tagliatela a pezzi. Tritate l’aglio il prezzemolo e soffriggeteli in 1/2 bicchiere d’olio. Dopodichè unite l’anguilla l’alloro il succo di mezzo limone e un bicchiere di acqua; lasciate cuocere per 20 minuti. Aggiungete infine il riso precedentemente cotto e il sale portando a fine cottura.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Anguilla

INGREDIENTI
  • 350 G Anguilla
  • 300 G Riso
  • 1 Spicchio Aglio
  • Prezzemolo
  • 1 Foglia Alloro
  • 1 Limone
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

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