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Ricetta Risotto Piccante



Numero ricetta :DBR00006935

PREPARAZIONE:
Rosolare la cipolla e l’aglio tritati con un po’ di burro in una padella. Poi unire il riso e farlo tostare spruzzarlo di vino bianco aggiungere la passata di pomodoro e via via dei mestoli di brodo caldo. A fine cottura unire lo zafferano e il peperoncino diluiti in 1 mestolo di brodo e mantecare con burro e grana.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Peperoncino

INGREDIENTI
  • 400 G Riso
  • 1 Cipolla
  • 1 Spicchio Aglio
  • Burro
  • Vino Bianco
  • 150 G Passata Di Pomodoro
  • Brodo
  • 1 Bustina Zafferano
  • 1/2 Cucchiaino Peperoncino In Polvere
  • Formaggio Grana Grattugiato

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