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Ricetta Risotto Alle Mele (2)



Numero ricetta :DBR00006770

PREPARAZIONE:
Lessare il riso e scolarlo a metą cottura. Tagliare le mele a fettine e rosolarle in una padella con l’olio l’aglio e il peperoncino. Sciogliere il burro in una casseruola farvi rosolare il riso quindi versare il vino e il brodo. Mescolare e quando il liquido si sarą assorbito unire le mele e continuare a rimestare fino a completa cottura. Fuori dal fuoco unire il pecorino amalgamato con il prezzemolo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Mele Verdi

INGREDIENTI
  • 400 G Riso
  • 500 G Mele Verdi
  • 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
  • Burro
  • Formaggio Pecorino
  • 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 1 Bicchiere Brodo Di Carne
  • Prezzemolo Tritato
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Peperoncino
  • Sale

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         Risotto con il tonno
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         Risotto con spinaci
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