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Ricetta Risotto Al Prosciutto



Numero ricetta :DBR00006688

PREPARAZIONE:
Rosolare la cipolla tritata in 50 g di burro unire il riso e cuocere aggiungendo poco alla volta il brodo. Dopo 15 minuti di cottura unire lo zafferano diluito in poco brodo il prosciutto a dadini e il parmigiano a scagliette. Dopo qualche minuto spegnere il fuoco incorporare il rimanente burro regolare di sale e servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Prosciutto

INGREDIENTI
  • 400 G Riso
  • 1 Cipolla
  • 60 G Formaggio Parmigiano
  • 100 G Prosciutto Cotto
  • 80 G Burro
  • 150 Cl Brodo
  • Sale
  • 1 Bustina Zafferano

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