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Ricetta Risotto Alle Erbe Fini



Numero ricetta :DBR00006765

PREPARAZIONE:
Far imbiondire dolcemente un trito di erbe e scalogno in poco olio. Unire il riso e farlo tostare; sfumare col vino. Allungare col brodo in quantità doppia del riso girare e far cuocere coperto. A fuoco spento mantecare col formaggio e servire con basilico fresco tritato.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Erbe Fresche Miste

INGREDIENTI
  • 350 G Riso Vialone Nano Lavorato Ai Pestelli
  • 1 Manciata Erbe Fresche Miste (timo
  • Brodo Vegetale
  • 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1 Scalogno
  • Poco Olio D’oliva Extra-vergine
  • Vino
  • Basilico Fresco Tritato

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