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Ricetta Risotto Allo Spumante



Numero ricetta :DBR00006787

PREPARAZIONE:
Rosolare nel burro la cipolla finemente affettata. Unire il riso e far insaporire per qualche minuto. Unire lo spumante e far evaporare a fuoco vivo. Portare il riso a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo. Poco prima di togliere dal fuoco unire la panna e controllare il sale. Lasciare addensare un poco e servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Vino Spumante

INGREDIENTI
  • 400 G Riso
  • 40 G Burro
  • 150 Cl Panna
  • 25 Cl Vino Spumante
  • Cipolla
  • 100 Cl Brodo

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