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Ricetta Risotto Verde (3)



Numero ricetta :DBR00006959

PREPARAZIONE:
Tritate gli spinaci crudi la carota il sedano con alcune delle sue foglie e la cipolla. Fate rosolare questo trito in olio e burro e poi lasciate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti o poco più. Regolate il sale. Aggiungete il riso mescolate con cura perché insaporisca bene. Bagnatelo con il brodo e proseguite la cottura circa 18 minuti come per un normale risotto. Prima di toglierlo dal fuoco mantecate con un pezzetto di burro. Servitelo con formaggio grattugiato a parte. Vini di accompagnamento: Valdadige Bianco DOC Orvieto DOC Melissa DOC.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Spinaci

INGREDIENTI
  • 350 G Riso
  • 150 G Spinaci
  • 40 G Burro
  • 3 Cucchiai Olio D’oliva
  • Formaggio Grattugiato
  • Brodo
  • 1 Costa Sedano
  • 1 Carota
  • 1 Cipolla
  • Sale

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         Risotto colorato (2)
         Risotto col polmone
         Risotto con asparagi
         Risotto con asparagi (2)
         Risotto con calamaretti
         Risotto con calamari
         Risotto con carciofi
         Risotto con carciofi (2)
         Risotto con carciofi al microonde
         Risotto con castagne e rosmarino
         Risotto con cima di rapa salsiccia e acciughe
         Risotto con fagioli
         Risotto con fagioli e porri
         Risotto con fegatini
         Risotto con fiori di zucca
         Risotto con funghi
         Risotto con funghi e rucola
         Risotto con funghi porcini
         Risotto con gamberi
         Risotto con gamberi e sedano
         Risotto con gli asparagi
         Risotto con gli scampi
         Risotto con gli scampi (2)
         Risotto con gli spinaci
         Risotto con i broccoli
         Risotto con i carciofi
         Risotto con i carciofi (2)
         Risotto con i carciofi (3)
         Risotto con i carciofi alla toscana
         Risotto con i ceci
         Risotto con i gamberi
         Risotto con i gamberi (2)
         Risotto con il grongo
         Risotto con il tonno
         Risotto con i wurstel
         Risotto con languilla
         Risotto con la salsiccia
         Risotto con la tinca
         Risotto con la zucca gialla
         Risotto con le erbe
         Risotto con le fave
         Risotto con le fragole
         Risotto con le lenticchie
         Risotto con le mele
         Risotto con le mele (2)
         Risotto con le noci
         Risotto con lenticchie e gamberi
         Risotto con le olive
         Risotto con le olive (2)
         Risotto con le ortiche
         Risotto con le rane
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         Risotto con le seppie
         Risotto con le seppie (2)
         Risotto con le seppie (3)
         Risotto con le seppie (4)
         Risotto con le trote
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         Risotto con moscardini e asparagi
         Risotto con noci e gorgonzola
         Risotto con ossobuco
         Risotto con panna e rucola
         Risotto con peperoni
         Risotto con pesce persico
         Risotto con piselli
         Risotto con piselli (2)
         Risotto con piselli e pancetta affumicata
         Risotto con provola affumicata profumato al pepe rosa
         Risotto con punte di asparagi
         Risotto con radicchio di treviso
         Risotto con salsicce e borlotti
         Risotto con salsiccia
         Risotto con salsiccia (2)
         Risotto con salsiccia (3)
         Risotto con salsiccia (4)
         Risotto con salsiccia (5)
         Risotto con scorzonera
         Risotto con seppioline
         Risotto con sogliola e radicchio
         Risotto con spinaci
         Risotto con spinaci (2)
         Risotto con spumante e scamorza
         Risotto con tartufo bianco
         Risotto con verdure
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         Risotto con zucchine e yogurth
         Risotto costiera
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