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Ricetta Risotto Alle Mandorle



Numero ricetta :DBR00006767

PREPARAZIONE:
Soffriggere la cipolla affettata in 40 g riso mescolare e aggiungere poco per volta il brodo. A metà cottura aggiungere il prezzemolo e il peperoncino spezzettato e privato dei semi. Unire le mandorle tritate poco prima di levare dal fuoco mescolando bene. A cottura ultimata regolare di sale mantecare con il burro rimasto e il grana e servire ben caldo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Mandorle

INGREDIENTI
  • 350 G Riso
  • 1 Peperoncino Piccante
  • 100 G Mandorle Pelate
  • 1/2 Cipolla
  • 50 G Burro
  • 2 Cucchiai Olio D’oliva
  • Prezzemolo Tritato
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • 100 Cl Brodo

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