Ricetta Risotto Al Salmone

Numero ricetta :DBR00006702

PREPARAZIONE:
Appassire la cipolla affettata con 50 g di burro unire il riso farlo rosolare spruzzarlo con vino e far evaporare. Portare a cottura mescolando e unendo poco alla volta il brodo caldo preparato con il dado. Rosolare il salmone a pezzetti con una noce di burro spruzzare con metà del whisky e unire la panna Unire la salsa al risotto 5 minuti prima del termine di cottura. Infine completare con il rimanente whisky e poco burro.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Salmone

INGREDIENTI

350 G Riso

70 G Burro

70 G Salmone Affumicato

80 G Panna Da Cucina

1 Piccola Cipolla

1 Dado

1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco

Sale

1 Bicchierino Whisky

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