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Ricetta Risotto Con Salsiccia (5)



Numero ricetta :DBR00006879

PREPARAZIONE:
Rosolare in metà burro la cipolla tritata con la salsiccia spellata. Unire il riso e farlo tostare. Bagnare con il vino farlo evaporare versare il brodo bollente e portare a cottura il riso a fuoco medio. Poco prima della fine cottura aggiungere l’altra salsiccia a pezzetti e il resto del burro. Mantecare pochi istanti condire con abbondante parmigiano e servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Salsiccia

INGREDIENTI
  • 500 G Riso
  • 250 G Salsiccia Spellata
  • 200 G Salsiccia Intera
  • 150 G Burro
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • 200 Cl Brodo
  • 1 Cipolla
  • Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

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