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Ricetta Risotto Verde (2)



Numero ricetta :DBR00006958

PREPARAZIONE:
Soffriggere in 70 g di burro cipolla e carota tritate e gli spinaci. Passare al setaccio rimettere il composto sul fuoco e unire il riso. Far insaporire e portare a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo. Prima di servire unire il burro rimasto e il parmigiano e aggiustare di sale. Coprire il risotto con il sugo di funghi e portare in tavola.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Spinaci

INGREDIENTI
  • 400 G Riso
  • 250 G Spinaci Lessati Tritati
  • 100 G Burro
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 200 Cl Brodo
  • Sugo Ai Funghi
  • Sale

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         Risotto con asparagi (2)
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         Risotto con calamari
         Risotto con carciofi
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         Risotto con il tonno
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         Risotto con languilla
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