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Ricetta Risotto Con Le Lenticchie



Numero ricetta :DBR00006845

PREPARAZIONE:
Lasciare a bagno le lenticchie per una notte quindi metterle in acqua fredda e cuocerle per 30’. Scolarle e tenere da parte il liquido di cottura. Rosolare nel burro la cipolla unire le lenticchie sale pepe e due mestoli di acqua di cottura e cuocere per 30’. su fuoco vivace. Unire il riso e poco alla volta il brodo sino a completa cottura. Servire con parmigiano grattugiato.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Lenticchie

INGREDIENTI
  • 300 G Riso
  • 150 G Lenticchie
  • 100 G Burro
  • 50 G Formaggio Parmigiano
  • 1 Cipolla Tritata
  • 100 Cl Brodo
  • Sale
  • Pepe

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