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Ricetta Risotto Belvedere



Numero ricetta :DBR00006796

PREPARAZIONE:
Lessare le bietole e tagliarle. Rosolare con 60 g di burro cipolla e pancetta tritate unire il riso far insaporire e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo. Insaporire in olio e aglio le bietole poi unirle al riso unire il parmigiano coprire e far riposare per qualche minuto. Prima di servire unire la fontina a lamelle una noce di burro e mescolare.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Bietole

INGREDIENTI
  • 400 G Riso
  • 1 Mazzo Bietole
  • 6 Mestoli Brodo Di Dado
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1/2 Cipolla
  • 100 G Burro
  • 30 G Pancetta
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 50 G Formaggio Fontina
  • Sale

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         Risotto con il tonno
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