Ricetta Risotto Con I Gamberi (2)

Numero ricetta :DBR00006834

PREPARAZIONE:
Si scottano i gamberi e si sbucciano. Si conservano le teste. Si prepara il sugo con l’aglio soffritto e poi si aggiungono i gamberetti. Si fa imbiondire il riso in un tegame con alcuni cucchiai di olio. Una volta imbiondito il riso si aggiunge il vino. Quindi inizia la cottura del riso aggiungendo con un mestolo il sugo e girando continuamente il riso. Si consiglia di utilizzare per la cottura anche l’acqua usata per scottare i gamberi. Aggiungere il sugo e girare continuamente.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Gamberetti

INGREDIENTI

500 G Gamberetti

500 G Riso

1500 G Pomodori Pelati

3 Pezzi Peperoncino

1 Bicchiere Vino Bianco

Alcuni Cucchiai Olio D’oliva

1 Spicchio Aglio

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