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Ricetta Risotto Al Marsala



Numero ricetta :DBR00006675

PREPARAZIONE:
Soffriggere un trito di metą cipolla e carote in metą burro unendo un mestolino di brodo. Unire il riso far tostare e portare a cottura unendo poco per volta il brodo caldo. Soffriggere metą cipolla tritata con il burro unire la lingua a dadini 1 cucchiaio raso di farina sale e pepe e stemperarvi il marsala mescolando e quando la salsa č densa unire poco latte quindi condirci il risotto.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Vino Marsala

INGREDIENTI
  • 350 G Riso
  • 80 G Burro
  • 70 G Lingua Salmistrata
  • 1 Cipolla
  • 2 Carote Tenere
  • 1 Bicchierino Vino Marsala Secco
  • Poca Farina
  • Brodo
  • Latte
  • Sale
  • Pepe

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         Risotto con asparagi (2)
         Risotto con calamaretti
         Risotto con calamari
         Risotto con carciofi
         Risotto con carciofi (2)
         Risotto con carciofi al microonde
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         Risotto con cima di rapa salsiccia e acciughe
         Risotto con fagioli
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         Risotto con fegatini
         Risotto con fiori di zucca
         Risotto con funghi
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         Risotto con funghi porcini
         Risotto con gamberi
         Risotto con gamberi e sedano
         Risotto con gli asparagi
         Risotto con gli scampi
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         Risotto con i carciofi
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         Risotto con i carciofi alla toscana
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         Risotto con il grongo
         Risotto con il tonno
         Risotto con i wurstel
         Risotto con languilla
         Risotto con la salsiccia
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         Risotto con radicchio di treviso
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         Risotto con salsiccia (2)
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         Risotto con salsiccia (5)
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         Risotto con spumante e scamorza
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