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Ricetta Risotto Alle Zucchine



Numero ricetta :DBR00006781

PREPARAZIONE:
Far dorare il burro unire le zucchine a rondelle e farle insaporire per 7 minuti salare e unire il riso. Portarlo a cottura aggiungendo il brodo poco per volta. Regolare di sale pepare unire il grana e il prezzemolo tritato. Togliere da fuoco mescolare e unire la mozzarella a dadini. Servire con le uova sode tritate.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Zucchine

INGREDIENTI
  • 350 G Riso
  • 4 Zucchine
  • 2 Uova
  • 1 Mozzarella
  • 80 G Burro
  • 100 Cl Brodo Anche Di Dado
  • Prezzemolo
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • Sale
  • Pepe

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