PREPARAZIONE: Pulire i funghi affettarli finemente e porli in un’insalatiera. Unire i pomodori a spicchi e la lattuga spezzettata. Lavare la rucola e un mazzetto di basilico asciugarli e metterli nel frullatore con il peperone e la cipolla. Aggiungere una presa di sale 1 pizzico di pepe 2 cucchiai di aceto e frullare. Versare la crema sull’insalata irrorare con olio mescolare bene prima di servire.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Funghi Champignon