PREPARAZIONE: Lavare i finocchi e tagliarli in quarti poi a fettine; disporli in una insalatiera ampia. Ricoprirli con scaglie di caciocavallo. Sgranare la 1/2 melagrana ed utilizzare parte dei grani per fare una emulsione con sale pepe olio alcune gocce di succo di limone. Condirvi i finocchi e rifinire con gocce di miele fuso e grani di melagrana.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Finocchi
